Masterclass Chablis

Cette masterclass dédiée à Chablis est une plongée exclusive dans l'univers minéral, tendu et d'une élégance rare de cette appellation d'exception. De la géologie unique du Kimméridgien aux Grands Crus les plus prestigieux, Jennifer Gerone vous transmet sa passion et son expertise pour l'un des Chardonnay les plus singuliers au monde.

8 heures en directNiveau : Tous niveauxCertificat inclusWebinaire en direct

297 €

prix final, franchise TVA

8 heures de webinaire en direct
Syllabus et supports PDF
Quiz interactifs illimités
Test d'évaluation noté
Examen final certifiant
Certificat nominatif PDF

Paiement sécurisé par Stripe

Objectifs pédagogiques

Comprendre la géologie unique du Kimméridgien et son influence déterminante sur les vins
Maîtriser la hiérarchie complète des appellations de Chablis
Identifier les caractéristiques organoleptiques de chaque niveau d'appellation
Connaître les producteurs de référence et leurs styles respectifs
Distinguer Chablis des autres Chardonnay bourguignons et mondiaux

Programme détaillé

1Géologie & Terroir

Le Kimméridgien expliqué
Les différents secteurs
Influence sur le style des vins

2La Hiérarchie des Appellations

Petit Chablis
Chablis & Chablis Premier Cru
Les 7 Grands Crus

3Les Producteurs

Domaines de référence
Styles et philosophies
Millésimes recommandés

4Quiz & Évaluation

Quiz interactif de révision
Test d'évaluation noté
Certificat de réussite

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